Pudingli Kurabiye Tarifi

  • 10-12 kişilik
  • 45 dk
Pudingli Kurabiye Tarifi

Malzemeler

  • 1 adet yumuşak margarin
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 kahve fincanı toz şeker
  • Un
  • 1 adet kabartma tozu
  • Süslemek için pudra şekeri

İç malzemesi;

  • 1 paket kakaolu puding
  • Pudingi pişirmek için süt

Yapılışı

Öncelikle pudingi pişirip soğutunuz. Bunun için 1 paket pudingi üzerinde yazan süt miktarının 1 su bardağı azı süt ile pişiriniz. Örneğin 1 litre süt için yazıyorsa 3,5 su bardağı süt yeterlidir.

Kurabiye hamuru için yumuşamış margarini yoğurt ve şeker ilavesiyle yoğurun. Daha sonra unu ve kabartma tozunu ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Hamurdan ceviz iriliğinde parçalar kopararak merdane yardımıyla yuvarlak olarak açın, 2-3 mm kalınlığında olması yeterlidir. Çok ince olursa kurabiyelerin üzeri patlayarak pudingini dışarı salar.

Hamurun ortasına yeteri kadar puding koyarak bohça gibi sıkıca kapatın. Ters çevirerek yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. 170 derece fırında üzeri hafif pembeleşinceye kadar pişirin. Soğuduktan sonra üzerini pudra şekeriyle süsleyip servis edin.

Yorumlar

  • hande 2019-10-17

    biraz uğraştırıcı ama, sonucu tek kelimeyle enfes!

Yorum Yap